身長を伸ばす食事-肉料理編

肉料理

 

お肉には骨や体を作る基本となるたんぱく質のほか、
ビタミンB1(豚肉)、鉄分(赤みの肉)、亜鉛(牛肉)など、
身長を伸ばすために必要な栄養素が豊富に含まれています。

 

また成長期にあたる子どもさんは肉料理が好きだという子が多いですよね。
お肉を上手に取って成長に必要な栄養素をたっぷりと取り入れましょう。

 

お肉には鶏肉、豚肉、牛肉がありますが、
それぞれに特徴のある栄養素を含んでいます。

 

それぞれの特徴を理解して鶏肉、豚肉、牛肉を
上手くローテーションさせて食べると効果的ですよ。(^^)

 

鶏肉

高タンパクで低脂肪なのが鶏肉の特徴です。
(皮の部分は除きます)

 

消化がいいため、夜遅い時の夕食にもおすすめです。

 

豚肉

疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富なのが豚肉です。
部活で疲れた時、試合の後などにおすすめです。

 

牛肉

亜鉛や鉄分が多いのが牛肉の特徴です。
鶏肉や豚肉と比べてお値段が高くなりますが、
ひき肉を利用するなどしてうまく摂取する工夫をしましょう。

 

大豆製品を一緒に取ろう!

お肉は動物性タンパク質ですが、大豆製品には植物性タンパク質が
含まれています。両方を一緒に取ることでよりタンパク質の持つ
栄養効果が高まると言われています。

 

肉料理と大豆製品を一緒に食べるのがおすすめですよ。

料理例
  • ハンバーグ+豆腐サラダ
  • 豚肉のしょうが焼き+冷奴
  • 餃子+枝豆

 

 

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